COSLER 2018

Trentino DOC Müller Thurgau

Vino luminoso con colore giallo paglierino chiaro con vago riflesso verdolino.
Profumo fresco e fragrante con ampio spettro aromatico nel quale risaltano note floreali di biancospino, glicine, rosa e salvia sclarea.
Al gusto si rivela altrettanto fresco e fragrante, secco e franco, con bella acidità agrumata e lunga permanenza aromatica.

ORIGINE NOME COSLER: nome del vigneto.
UVE: 100% Müller Thurgau
DATA VENDEMMIA: 10 settembre 2018
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola semplice concatenata a doppio traverso con 5000 piante/ha.

DATI ANALITICI DELL’UVA
zuccheri: 205 g/l
acidità totale: 7,00 g/l
pH: 3,18

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 18 °C.

IMBOTTIGLIAMENTO: maggio 2019

DATI ANALITICI ALL’IMBOTTIGLIAMENTO

alcool: 12 % vol
acidità totale: 5,60 g/l
acidità volatile: 0,18 g/l
pH : 3,22

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